為了保護(hù)環(huán)境，一定要改變規(guī)?；i場的“自我封閉”的方向，從保護(hù)生態(tài)環(huán)境的原則出發(fā)，運(yùn)用生物工程技術(shù)對豬糞尿進(jìn)行綜合處理與利用，形成物質(zhì)的良性循環(huán)模式，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)全面發(fā)展。

近一段時間，許多養(yǎng)豬同胞都不約而同的提到了如何高效處理豬糞尿的話題，環(huán)保的高壓政策的確把養(yǎng)豬人壓得有點(diǎn)“喘不過氣”，也可以說，迫于環(huán)保壓力，豬糞尿處理的問題成了養(yǎng)豬場繼續(xù)發(fā)展下去的“剎車把柄”。而要松開這“把柄”，就必須按養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的“交通規(guī)則”行車，也就是按《環(huán)保法》和《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》辦事。

政府環(huán)保責(zé)任的紅線萬萬碰不得

大氣、水、土壤污染問題依然突出，環(huán)境執(zhí)法監(jiān)管亟待加強(qiáng)。環(huán)境保護(hù)法修訂實(shí)施后，法律規(guī)定的排污許可、環(huán)境監(jiān)測、區(qū)域聯(lián)防聯(lián)控、生態(tài)紅線劃定、生態(tài)補(bǔ)償?shù)确矫娴呐涮追ㄒ?guī)或規(guī)范性文件尚未出臺，相關(guān)法律法規(guī)政策亟需銜接完善。全國人大常委會副委員長沈躍躍在十二屆全國人大常委會第二十四次會議上就環(huán)保問題如此表示。

針對執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，沈躍躍建議，各級政府及相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)牢固樹立綠色發(fā)展理念，進(jìn)一步提高對環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識。同時，依法落實(shí)環(huán)境保護(hù)責(zé)任，各級政府要依法對環(huán)境質(zhì)量負(fù)總責(zé)，嚴(yán)守環(huán)境質(zhì)量底線，將環(huán)境質(zhì)量“只能更好、不能變壞”作為政府環(huán)保責(zé)任的紅線。

成效也不小，但問題仍很嚴(yán)重

就在11月3日上午，在全國人大常委會對環(huán)境保護(hù)法執(zhí)法檢查報告的分組審議中，多位委員認(rèn)為，環(huán)保綠色發(fā)展應(yīng)該擺在今后發(fā)展的首要地位，應(yīng)樹立綠色發(fā)展、生態(tài)發(fā)展的觀念。要讓環(huán)保和環(huán)境建設(shè)成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，要讓綠色發(fā)展成為發(fā)展的機(jī)會而不要成為成本。同時，要注重科技在環(huán)保中的重要作用，發(fā)揮其不可替代的效果。

“環(huán)?，F(xiàn)在可能主要的問題是‘中梗阻’，或者叫‘最后一公里’，就是怎么讓環(huán)境保護(hù)變成經(jīng)濟(jì)上可行的方案，這樣才有利于深度的治理。”楊衛(wèi)委員尤其強(qiáng)調(diào)科學(xué)研究包括基礎(chǔ)研究對環(huán)境保護(hù)的重要作用。他呼吁，把我們比較強(qiáng)勢的學(xué)科，比如化學(xué)的一部分，轉(zhuǎn)到環(huán)境研究上來，能夠真正在環(huán)境方面作出貢獻(xiàn)。“當(dāng)然基礎(chǔ)研究不可能立竿見影，時間還是挺長的。但是環(huán)境污染的治理本身就是一個很長的過程。美國洛杉磯地區(qū)的霧霾治理用了60多年，倫敦的治理用了40多年。所以，科學(xué)研究在深層次環(huán)境治理中還大有作為。”

那么，減少豬糞尿污染的出路何在？

1、從生產(chǎn)流程控制豬場的環(huán)境污染

與傳統(tǒng)方式相比，規(guī)?；曫B(yǎng)能大大提高生長速度和飼料轉(zhuǎn)換率，從而有利于降低豬場的飼養(yǎng)成本，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。然而集約化養(yǎng)豬場卻存在著諸多環(huán)境方面的隱患。它們每天要向外部環(huán)境排放大量糞尿等污染物，已漸漸地成為重要的非工業(yè)污染源。據(jù)測算，1頭90公斤左右的商品豬日排糞量約2.2公斤，尿量2.9公斤，污水20~30公斤（約含0.6~1.0公斤的總固體）。這些糞尿污水若得不到及時處理，任其隨意排放就會污染周圍環(huán)境，特別是豬場附近的土壤生態(tài)系統(tǒng)。

2、從規(guī)劃設(shè)計角度減少環(huán)境污染

過去許多集約化豬場過多考慮運(yùn)輸、銷售等生產(chǎn)成本而忽視其對環(huán)境的潛在威脅，往往將場址選擇在大中城市的城郊或靠近公路、河流水庫等環(huán)境敏感的區(qū)域，以致產(chǎn)生了嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境問題，現(xiàn)在不得不重新面臨搬遷。因此建場時一定要把豬場的環(huán)境污染問題作為優(yōu)先考慮的對象，將排污及配套設(shè)施規(guī)劃在內(nèi)，充分考慮周圍環(huán)境對糞污的容納能力。在場址的選擇上，應(yīng)盡量選擇在偏遠(yuǎn)地區(qū)、土地充裕、地勢高燥、背風(fēng)、向陽、水源充足、水質(zhì)良好、排水順暢、治理污染方便的地方建場；同時最好能與當(dāng)?shù)氐牧Ⅲw農(nóng)業(yè)相互促進(jìn)，變廢為寶，達(dá)到生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合、持續(xù)、穩(wěn)定地增長。

3、從營養(yǎng)角度減少環(huán)境污染

飼料安全是畜產(chǎn)品安全的前提和保障，在有條件的養(yǎng)豬場內(nèi)最好采用膨化和顆粒加工技術(shù)，破壞或抑制飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子及有害物質(zhì)和微生物，以改善飼料衛(wèi)生，提高養(yǎng)分的飼料轉(zhuǎn)化率，減少糞尿排泄量。如果加工工藝控制不當(dāng)，飼料添加的各種化學(xué)物質(zhì)在粉碎、輸送、混合、制粒、膨化等過程中會發(fā)生降解反應(yīng)和氧化還原反應(yīng)而生成一些有毒有害物質(zhì)，對飼料及環(huán)境極易造成二次污染。

因此，我們必須非常注意各類添加劑在豬飼料中的合理應(yīng)用。在豬日糧中近2/3的磷是以植酸磷和磷酸鹽的形式存在的。由于豬體內(nèi)缺乏能有效利用植酸磷的各種酶，所以在加工時必須大量添加無機(jī)磷以滿足豬的生長所需。如果在飼料中添加植酸酶就可以將植酸磷水解為游離的正磷酸和肌醇而被吸收，從而提高磷的利用率，間接緩解磷對環(huán)境可能造成的污染。

另外，在配制日糧時可采用低蛋白質(zhì)—氨基酸平衡的“理想蛋白質(zhì)”模式，在飼料中輔助添加益生素、酶制劑、酸化劑、氨化抑制劑、吸附劑、纖維素或寡糖以及除臭劑等，可以大大減少豬糞尿中氮、磷和臭素的排出量。有資料表明，添加一定量的益生素，能夠調(diào)節(jié)豬胃腸道內(nèi)的微生物群落，促進(jìn)有益菌的生長繁殖，使飼料在豬消化道的降解率上升15%，同時能提高氮的沉積率，使排放到環(huán)境中的氮源減少15%~25%，從而減輕氮對環(huán)境可能造成的污染。

4、從飼養(yǎng)管理角度減少環(huán)境污染

幼齡豬在低溫影響下磷的排泄量會提高，而且會使骨骼發(fā)育不全；相反在超過37.8℃的高溫環(huán)境中機(jī)體鉀離子和碳酸鹽的排泄量會增加而不利于豬的正常生長。因此我們必須為豬生長發(fā)育提供適宜的環(huán)境，采取合理組群、及時處理豬場糞尿、定期消毒等措施；同時根據(jù)每日營養(yǎng)需要提供定量的飼料，盡量做到不浪費(fèi)，以減少豬對飼料的攝入量。

這樣一來就可在一定程度上減少豬場糞污的排放量，減少蛆蠅蚊螨等害蟲的繁殖，而且可以降低豬尤其是仔豬的發(fā)病率。此外，豬場內(nèi)的老鼠、蒼蠅等都可造成飼料營養(yǎng)損失或在飼料中留下毒素，還會傳播各種傳染性疾病。在養(yǎng)殖場內(nèi)我們應(yīng)當(dāng)盡可能消滅它們，以減少其對生產(chǎn)造成的損失。

5、從生物凈化角度綜合治理環(huán)境污染

為了控制豬場對周圍環(huán)境造成的污染，我們應(yīng)當(dāng)采取經(jīng)濟(jì)有效、方便可行的方法，遵循“無污化、資源化、低成本、高效率”的原則逐步削減污染物，使豬場周圍的土壤、水體及大氣自然生態(tài)系統(tǒng)免受污染。但到目前為止，單一處理方法如好氧生物處理、厭氧生物處理等遠(yuǎn)沒有達(dá)到人們所追求的理想效果。

目前，國內(nèi)外豬糞尿的綜合利用工程技術(shù)主要有兩大類：即物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)工程和健康與能源型綜合系統(tǒng)。

1、物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)工程

該工程技術(shù)是一種按照生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能量流和物質(zhì)流的循環(huán)規(guī)律而設(shè)計的一種生態(tài)工程系統(tǒng)。其原理是某一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的產(chǎn)出（如糞尿）可作為另一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的投入（如圈舍的沖洗），使系統(tǒng)中的物質(zhì)在生產(chǎn)過程中得到充分的循環(huán)利用，從而提高資源的利用率，預(yù)防廢棄污物等對環(huán)境的污染。

常用的物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)系統(tǒng)主要有種植業(yè)—養(yǎng)殖業(yè)—沼氣工程三結(jié)合、養(yǎng)殖業(yè)—漁業(yè)—種植業(yè)三結(jié)合及養(yǎng)殖業(yè)—漁業(yè)—林業(yè)三結(jié)合的生態(tài)工程等類型。其中種植業(yè)—養(yǎng)殖業(yè)—沼氣工程三結(jié)合的物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)工程應(yīng)用最為普遍，效果最好。下面以此為例作簡要闡述。

種植業(yè)—養(yǎng)殖業(yè)—沼氣工程三結(jié)合的物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)工程的基本內(nèi)容：規(guī)模化豬場排出的糞便污水進(jìn)入沼氣池，經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，供民用炊事、照明、采暖（如溫室大棚等）乃至發(fā)電。沼液不僅作為優(yōu)質(zhì)餌料，用以喂雞、喂豬、養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦等，還可以用來浸種、浸根、澆花，并對作物、果蔬葉面、根部施肥；沼氣渣可用作培養(yǎng)食用菌、蚯蚓，解決飼養(yǎng)畜禽蛋白質(zhì)飼料不足的問題，剩余的廢渣還可以返田增加肥力，改良土壤，防止土地板結(jié)。

此系統(tǒng)實(shí)際上是一個以生豬養(yǎng)殖為中心，沼氣工程為紐帶，集種、養(yǎng)、魚、副、加工業(yè)為一體的生態(tài)系統(tǒng)，它具有與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)不同的經(jīng)營模式。在這個系統(tǒng)中，生豬得到科學(xué)的飼養(yǎng)，物質(zhì)和能量獲得充分的利用，環(huán)境得到良好的保護(hù)，因此生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，資源利用率高，收到了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益同步增長的效果。

2、健康和能源型綜合系統(tǒng)的運(yùn)作方式

將豬糞尿先進(jìn)行厭氧發(fā)酵，形成氣體、液體和固體三種成份，然后利用氣體分離裝置把沼氣中甲烷和二氧化碳分離出來，分離出來的甲烷可以作為燃料照明，也可進(jìn)行沼氣發(fā)電，獲得再生能源；二氧化碳可用于培養(yǎng)螺旋藻等經(jīng)濟(jì)藻類。

沼氣池中的上層液體經(jīng)過一系列的沼氣能源加熱管消毒處理后，可作為培養(yǎng)藻類的礦質(zhì)營養(yǎng)成份。沼氣池下層的泥漿與其他肥料混合后，作為有機(jī)肥料可改良土壤；用沼氣發(fā)電產(chǎn)生的電能，可用來照明，還可帶動藻類養(yǎng)殖池的攪拌設(shè)備，也可以給蓄電池充電。

過濾后的螺旋藻等藻體含有豐富、齊全的營養(yǎng)元素，即可以直接加入魚池中喂魚、拌入豬飼料中喂豬，也可以經(jīng)烘干、滅菌后作為廉價的蛋白質(zhì)和維生素源，供人們食用，補(bǔ)充人體所需的必需氨基酸、稀有維生素等營養(yǎng)要素。該系統(tǒng)的其他重要環(huán)節(jié)還包括一整套的凈水系統(tǒng)和植樹措施。

這一系統(tǒng)的實(shí)施、運(yùn)用，可以有效地改善豬場周圍的衛(wèi)生和生態(tài)環(huán)境，提高人們的健康和營養(yǎng)水平。同時，豬場還可以從混合肥料、沼氣燃料、沼氣發(fā)電、魚蝦和螺旋藻體中獲得經(jīng)濟(jì)收入。該系統(tǒng)的操作非常靈活，可隨不同地區(qū)、不同豬場的具體情況而加以調(diào)整。

因此，為了保護(hù)環(huán)境，有利于生態(tài)平衡，一定要改變規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的這種“自我封閉”的方向，從建設(shè)生態(tài)農(nóng)牧業(yè)和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的原則出發(fā)，運(yùn)用生物工程技術(shù)對豬糞尿進(jìn)行綜合處理與利用，合理地將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)緊密結(jié)合起來，農(nóng)牧并舉，形成物質(zhì)的良性循環(huán)模式，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)全面發(fā)展。