禽的肝臟到底多重要？

肝臟是雞體內(nèi)最大的器官；也是禽類唯一的造血器官，參與機體血容量的調(diào)節(jié)。它位于腹腔臟器的最腹側，壁面向外凸出緊貼胸骨和下腹壁；臟面凹陷緊貼腺胃肌胃和腸管；前面靠近心臟：分為右稍大左稍小的兩個肝葉；質軟而脆，有豐富的血管供應，呈棕紅色。

肝臟是最重要的消化器官，80%以上的膽汁是由肝臟分泌，另外參與蛋白質代謝、糖代謝維生素代謝。

肝臟是最重要的解毒器官，外毒素、內(nèi)毒素及進入血液的藥物和有毒物質在肝臟的作用下，生成比原來毒性低甚至無毒的化合物，經(jīng)尿或膽汁排出體外。

肝臟是最重要的免疫器官，肝內(nèi)網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞系統(tǒng)可以將進入血液中的病原微生物和有害物質吞噬凈化。

肝臟的主要功能有：代謝功能、解毒功能、膽汁的生成和排泄、免疫功能、調(diào)節(jié)功能，同時肝臟也是非常重要的屏障機構，所以易受各種致病因素的侵害而發(fā)生損傷，一旦肝臟功能下降甚至衰竭，直接影響蛋雞健康甚至導致死亡。

引起肝臟損傷的因素

1、疾病因素

雛鴨病毒性肝炎、新城疫、包涵體肝炎、大腸桿菌病、沙門氏菌病等病毒性、細菌性、原蟲類疾病，會引起急、慢性肝炎，肝臟腫大、出血、質脆、壞死等病變。

2、藥物因素

許多藥物都可以引起雞的肝臟損傷，如磺胺類：磺胺嘧啶、磺胺甲氧噠嗪，抗生素：四環(huán)素、土霉素等。

3、營養(yǎng)因素

肝臟除了解毒功能外，蛋白的合成功能非常重要，蛋雞由于長期高產(chǎn)、肉雞生長速度快，食用高蛋白高能量的飼料，其肝臟的負擔十分沉重，稍有應激即可對肝臟造成損傷。通過飼料或飲水等途徑進入體內(nèi)的各種有毒物質增加，長期蓄積在體內(nèi)，同時雞持續(xù)高產(chǎn)、增重或各種刺激而蓄積大量自由基，也長期持續(xù)增加，造成不同程度的肝臟損傷。

保肝護肝，刻不容緩